隨著“健康養(yǎng)生”消費(fèi)趨勢(shì)的迅猛興起，充分利用中式滋養(yǎng)文化的深厚底蘊(yùn)與獨(dú)特價(jià)值，已成為構(gòu)建符合國(guó)人需求、彰顯中國(guó)特色的健康養(yǎng)生品牌的關(guān)鍵戰(zhàn)略路徑。作為行業(yè)頭部企業(yè)，燕之屋用科技和匠心打造燕窩產(chǎn)品，為中式滋養(yǎng)品牌提供企業(yè)發(fā)展樣本。

為進(jìn)一步響應(yīng)“健康中國(guó)”戰(zhàn)略，推動(dòng)中式滋養(yǎng)文化的傳承與發(fā)展，探尋智能制造在這一進(jìn)程中的關(guān)鍵作用，12月19日，新華社旗下新華財(cái)經(jīng)、新華網(wǎng)、半月談、經(jīng)濟(jì)參考報(bào)、中國(guó)證券報(bào)、上海證券報(bào)、中國(guó)名牌網(wǎng)攜手人民政協(xié)報(bào)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、消費(fèi)日?qǐng)?bào)、中國(guó)食品安全網(wǎng)、環(huán)球時(shí)報(bào)、華夏時(shí)報(bào)、中國(guó)網(wǎng)、中國(guó)日?qǐng)?bào)、中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)、每日經(jīng)濟(jì)新聞、時(shí)代周報(bào)等二十余家權(quán)威媒體走進(jìn)燕之屋燕窩智能工廠，全方位、多角度地了解燕之屋的匠心工藝與科研成果，聚焦燕之屋的創(chuàng)新發(fā)展路徑。

圖為燕之屋燕窩智能工廠

圖為媒體團(tuán)參觀燕窩文化館

燕之屋燕窩智能工廠于今年5月正式落成投產(chǎn)，整個(gè)園區(qū)占地面積36畝，建筑面積82410㎡，園區(qū)規(guī)劃包含燕窩智能制造、燕窩集成研發(fā)、智慧辦公、工業(yè)旅游等模塊。燕之屋燕窩智能工廠以“創(chuàng)新、高效、智能”的理念，從智能制造、集成研發(fā)、智能物流、智慧辦公、智慧展覽、智慧安防、綠色能源七個(gè)方面進(jìn)行了全面升級(jí)，致力于引領(lǐng)全球燕窩制造技術(shù)，打造燕窩行業(yè)綠色“智慧工廠”。燕之屋燕窩智能工廠的建立是燕之屋企業(yè)發(fā)展史上的一個(gè)重要里程碑，也為推動(dòng)燕窩行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展樹(shù)立新典范。

圖為燕之屋挑揀車間

本次媒體行深入到燕之屋生產(chǎn)一線的挑揀車間、灌裝車間、包裝車間，直觀地看到了燕之屋“高品質(zhì)好燕窩”的產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程。據(jù)工作人員介紹，燕之屋的碗燕產(chǎn)品從原料到貨到成品出庫(kù)再到消費(fèi)者手中一共須經(jīng)歷49道工序，層層把關(guān)。燕之屋堅(jiān)持采用手工的挑揀方式，不放過(guò)大于0.2mm的黑點(diǎn)，以確保燕窩干凈無(wú)雜質(zhì)。

圖為燕之屋灌裝滅菌車間

同時(shí)，燕之屋以智能制造為核心將匠心精神和智能化相結(jié)合，引進(jìn)AGV智能機(jī)器人、智能AI挑揀設(shè)備等設(shè)備，打造燕窩挑揀自動(dòng)流水線，在提高生產(chǎn)效率的同時(shí)減少人為誤差，提高產(chǎn)品品質(zhì)。燕之屋灌裝殺菌車間是以GMP的標(biāo)準(zhǔn)建造的10萬(wàn)級(jí)無(wú)塵車間，并且在原有的碗燕產(chǎn)品121℃的萃活工藝上，升級(jí)原脈動(dòng)滅菌為360度智能水噴霧殺菌技術(shù)，精準(zhǔn)滅菌，安全更高效，確保滅菌后的碗燕產(chǎn)品達(dá)到商業(yè)無(wú)菌的標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者帶來(lái)更純粹、更安全的燕窩滋補(bǔ)體驗(yàn)。

圖為媒體團(tuán)參觀燕之屋燕窩研究院

燕之屋秉持著以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的理念深耕燕窩科研領(lǐng)域，專注燕窩健康作用及加工技術(shù)的研究，助力企業(yè)從制造向智造轉(zhuǎn)型升級(jí)。燕之屋燕窩研究院基礎(chǔ)研究部高級(jí)經(jīng)理柳訓(xùn)才帶領(lǐng)媒體團(tuán)走進(jìn)燕之屋燕窩研究院，了解科研創(chuàng)新成果，參加感官評(píng)價(jià)體驗(yàn)?！爱a(chǎn)業(yè)的發(fā)展和科研的進(jìn)步是相輔相成的。在當(dāng)今快速變化的市場(chǎng)環(huán)境中，企業(yè)要想保持競(jìng)爭(zhēng)力，就必須不斷創(chuàng)新，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力?！绷?xùn)才在采訪中表示，燕之屋通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新與技術(shù)創(chuàng)新雙輪驅(qū)動(dòng)，不斷提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)燕窩行業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展。

圖為媒體團(tuán)參加感官評(píng)價(jià)體驗(yàn)

據(jù)了解，截至2024年12月17日，燕之屋擁有國(guó)內(nèi)外授權(quán)有效專利177項(xiàng)專利，其中發(fā)明專利26項(xiàng)，實(shí)用新型專利68項(xiàng)，外觀設(shè)計(jì)專利83項(xiàng)。研究院發(fā)表論文57篇，其中SCI論文18篇，專著2部。經(jīng)知名咨詢機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文有限公司認(rèn)證，截至2023年12月，燕之屋在全球燕窩行業(yè)專利總數(shù)量領(lǐng)先*（*來(lái)源：弗若斯特沙利文，按各品牌“燕窩”相關(guān)專利數(shù)量計(jì)，數(shù)據(jù)截至2023年12月；于2023年12月完成調(diào)研）、自主發(fā)明專利數(shù)量領(lǐng)先*（*來(lái)源：弗若斯特沙利文，按各品牌“燕窩”相關(guān)自主發(fā)明專利數(shù)量計(jì)，數(shù)據(jù)截至2023年12月；于2023年12月完成調(diào)研）。

自企業(yè)成立以來(lái)，燕之屋始終秉持著對(duì)燕窩傳統(tǒng)文化的敬畏之心，同時(shí)積極擁抱現(xiàn)代科技，深入挖掘燕窩的滋養(yǎng)價(jià)值，將古老智慧與現(xiàn)代科技完美融合，為傳承千年*的滋補(bǔ)燕窩文化賦予新的活力，幫助消費(fèi)者追求美與健康生活（*“早在唐代我國(guó)就已用瓷器與北婆羅洲大尼亞巖洞所產(chǎn)的燕窩進(jìn)行物對(duì)物的交換，交換品也成為了宮廷的御用珍品?！薄端幬锱c人》August 2000（Vol13）P349）。燕之屋以燕之屋燕窩智能工廠為發(fā)展新起點(diǎn)，繼續(xù)秉承“一碗好燕窩，滋潤(rùn)天下人”的品牌使命，為推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量，書(shū)寫(xiě)屬于智慧制造的新篇章。（趙詩(shī)慧）